Eventi

Cenone di San Silvestro 2017

Piccolo Entree con Bollicine

Strudel con patate ,speck e rosmarino con fonduta al parmigiano

Scrigni di parmigiana di melanzane su vellutata di torpedino rosso

Maccheroncini all’uovo con ragù bianco di cinghiale

Pici senesi con carbonara di carciofi e tartufo nero pregiato

Filetto di manzo Garronese grigliato su crostoni di pane locale, cicoria e e porcini croccanti

Crema all’inglese con fragole caramellate e piccoli dischi di millefoglie alla chantilly

Dopo la mezzanotte cotechino e lenticchie

Brindisi di mezzanotte con “Bortolin Brut “ in Terrazza Proesidium

Fuochi pirotecnici, Vin Brule ‘ e piccolo buffet di pasticceria secca

Masi Agricola : “Possessione 2015” Tenute Serego Alighieri
Musica dal vivo

Inizio serata ore 20:00

Menu’ Veglione 2016

CARPACCIO DI BUFALA CON PINOLI TOSTATI IN SALSA AGLI AGRUMI CON INSALATINA VARIOPINTA IN COPPA D’ ARANCIA…..

TORTINO DI PARMIGIANA DI MELANZANE SU VELLUTATA DI TORPEDINO ROSSO CON CHENELLE DI PESTO AL BASILICO…

ROTOLO DI CRESPELLE RICOTTA E PORCINI IN SALSA MORNAY…

TAGLIATELLE DI RAPE ROSSE CON RAGU’ BIANCO TOSCANO..

TAGLIATA DI AGNELLO PROFUMATA AL ROSMARINO CON FLAN DI POLENTA BROCCOLI E SALSICCIA….

COMPOSTA DI FRUTTA IN CIALDA…

SOUFFLE’ DI CASTAGNE CON FONDUTA DI CIOCCOLATO VALRHONA…

FUOCHI PIROTECNICI IN TERRAZZA PROESIDIUM

DOPO LA MEZZANOTTE
*** COTECHINO E LENTICCHIE*****

I VINI DI CATELLO BANFI:
** CENTINE BIANCO TOSCANO 2014**
**CENTINE ROSSO TOSCANO 2014 **
** TALENTO METODO CLASSICO BRUT **

LA SERATA SARA’ ALLIETATA DA TANTA MUSICA DAL VIVO….
INIZIO SERATA ORE.20.30

Cena a Lume di Candela – 14 Febbraio 2015
Menu’ Veglione 2014

APERITIVO DELL’ ANTICO FRANTOIO
con: az. agricola MASI.” ROSA DEI MAI ”

DUETTO DI ANTIPASTI :
Culatello di zibello con recioto ,formaggio di fossa e insalatina variopinta
Quadrotto di polenta grigliata con porcini e scamorza di bufala

PRIMI PIATTI

Tortelloni al brasato di cinghiale con salsa di pachino e basilico..
Risotto alla zucca con scaglie di tartufo nero pregiato..

SECONDI PIATTI

Chateaubriand all’amarone con patate duchessa

FRUTTA

Spiedini di frutta su fonduta di cioccolato valrhona..

DOLCE

Semifreddo alle mandorle caramellate

CASTELLO BANFI: “Spumante talento” metodo classico brut.
CASTELLO BANFI : “Rosa Regale ” brachetto d’acqui DOCG 2013
CASTELLO BANFI: ” Fonte alla Selva ” chianti classico 2012.
BIBITE INCLUSE…

DOPO LA MEZZANOTTE : Cotechino e lenticchie

10 Anni Insieme!

Un ringraziamento particolare ai nostri clienti per questi 10 anni insieme!

Cena a Lume di Candela – 14 Febbraio 2014

Cena a Lume di Candela – 14 Febbraio

San Silvestro 2013

Musica dal Vivo

MENU

Sfizi di Montagna con:
Petto d’oca affumicato con insalata di arance

Bresaola di cervo

Crostini di pane al burro con speak di bufala

Tartelletta con purea di patate al prezzemolo

Tonnarelli al tartufo nero cacio e pepe con guanciale croccante

Tortelloni di zucca e salsiccia con burro fuso e salvia

Filetto di manzo irlandese al pepe rosa con tortino di patate allo speak

Carpaccio di ananas marinato al prosecco con arancia julienne e anice stellato

Semifreddo alle mandorle caramellate

Cotechino e lenticchie
Alle 2,30 Cornetti per tutti gli ospiti!

I VINI
SAN ANGELO TOSCANA IGT – PINOT GRIGIO
….
CENTINE TOSCANA IGT – ROSSO
….
BANFI BRUT – TALENTO METODO CLASSICO

Degustazione guidata di vini e prodotti greci

Domenica 8 settembre Ore 18,00 – Giardino Antico Frantoio – Ellenikà. Degustazione guidata di vini e prodotti greci (max 20 posti – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).

Degustazione verticale di Brunello di Montalcino

Sabato 7 settembre Ore 21,00 – Giardino Antico Frantoio – Degustazione verticale di Brunello di Montalcino “Poggio alle Mura Banfi”. Otto annate per due generazioni a confronto: Anni 1960/1970 e 1990/2000. (max 30 posti – prenotazione obbligatoria al numero 347.7460469).

San Silvestro 2012

Aperitivo bellini

Antipasto dell’ Antico Frantoio

Rotolo di crespelle ricotta e funghi porcini in salsa mornay
Strozzapreti al ragù di bufala

Entrecotte irlandese in crosta con patate novelle

Trionfo di frutta

Strudel ai frutti di bosco con crema all’ inglese

Brindisi di fine anno con prosecco Banfi in terrazza Proesidium e giochi pirotecnici..

Dopo la mezzanotte cotechino e lenticchie
Acqua, vino del castello Banfi, caffè

Musica dal vivo

€ 65.00

pagina prox
pagina prec